Bei den Stammdaten Produzenten werden alle Angaben (Adresse, Telefonnummer, Mail, Bankkoordinaten, MWST-Details) derjenigen Betriebe oder Produzentinnen und Produzenten erfasst, die in die Initiative liefern bzw. für die Initiative produzieren. Diese Daten bilden die Grundlage für die automatisierte Rechnungserstellung für die Produzenten. Das heisst, in OpenOlitor werden Rechnungen für Guthaben erstellt, welche die Produzentinnen und Produzenten von der Initiative erhalten. Dabei wird die eine eventuelle MWST-Pflicht der Produzenten berücksichtigt: Sofern ein Produzent MWST-pflichtig ist oder für die MWST optiert hat, kann seine MWST-Nummer und der MWST-Satz erfasst werden. Diese Daten fliessen wiederum in die Rechnungen ein.
